شیمی و فناوری از روغن های خوراکی و چربی ها و محصولات پرچرب خود The Chemistry and Technology of Edible Oils and Fats and their High Fat Products
- نوع فایل : کتاب
- زبان : انگلیسی
- نویسنده : G. Hoffmann and Steve L Taylor (Auth.)
- چاپ و سال / کشور: 1989
- شابک / ISBN : 978-0-12-352055-5, 0-12-352055-X
