تجزیه و تحلیل مواد غذایی توسط HPLC، چاپ دوم Food Analysis by HPLC, Second Edition
- نوع فایل : کتاب
- زبان : انگلیسی
- نویسنده : Leo M.L. Nollet
- ناشر : CRC Press
- چاپ و سال / کشور: 2000
- شابک / ISBN : 082478460X, 9780824784607, 9780585374918
Description
Thoroughly updated and revised edition offers practical, immediately applicable information on all major topics of food compounds analyzable by HPLC. Includes over 500 illustrations and tables.
