شیمی ، میکروبیولوژی و سؤال از شیر و محصولات شیر Химия, микробиология и экспертиза молока и молочных продуктов
- نوع فایل : کتاب
- زبان : انگلیسی
- نویسنده : Лаптев С.В. ,Мезенцева Н.И. ,Каменская Е.П.
- ناشر : Бийск, БТИ АлтГТУ
- چاپ و سال / کشور: 2009
Description
В учебном пособии представлены нормативно-методическая документация по оценке качества и безопасности молока и молочной продукции, требования к специальным технологическим процессам при производстве, хранении и утилизации молока, его идентификации и подтверждении соответствия требованиям № 88 ФЗ.
