بررسی ویژگی های حسی غذایی تولید شده توسط سیستم سو رجوع A Study of the Sensory Characteristics of Food produced by the Sous Vide System

• نوع فایل : کتاب
• زبان : انگلیسی
• نویسنده : Philip G. Creed
• چاپ و سال / کشور: 1998
• شابک / ISBN : 0-7514-0433-0, 1-85899-005-X