توضیحات
با توجه به افزایش روز افزون جمعیت دنیا و نیاز جوامع انسانی به تامین پروتئین خصوصا نوع پروتئین حیوانی اهمیت پرداختن به حل مسائل تغذیه ای دنیای آینده مشخص می شود. زمانی که بدلیل رشد بیش از حد جوامع انسانی و مصرف مواد غذایی و کاهش منابع اولیه تولید با مشکلات تامین نیازمندیهای اولیه انسانی که مهمترین آنها غذا می باشد مواجه خواهیم شد. با بالارفتن درآمد سرانه و آگاهی مردم به اهمیت پروتئین حیوانی در تغذیه و سلامتی افراد جامعه مصرف پروتئین همیشه با تصاعد هندسی افزایش پیدا می کند در صورتی که تولید گوشت با تصاعد عددی افزایش پیدا کرده است.